Cantelmi è sostenibilità, rispetto delle persone, degli animali e del territorio.

Il nostro impegno è generare valore e qualità attraverso processi sostenibili.

La realtà della azienda casearia Coval è attenta e motivata da principi etici per la tutela e il rispetto dell’ambiente.

Per garantire una sostenibilità sociale ed ambientale creiamo legami positivi con il territorio, dai produttori ai rivenditori. Sosteniamo la filiera corta:

utilizziamo solo latte locale.

Seguiamo metodi semplici, di una volta, in sinergia con le nuove tecnologie di sicurezza alimentare. In questo modo conferiamo ai nostri prodotti genuinità senza rinunciare ai sapori unici tradizionali.

La valle più suggestiva e caratteristica dell’Italia Meridionale

I nostri prodotti  caseari sono l’espressione di un territorio unico in Italia. Infatti la parte sud occidentale della Basilicata è verdeggiante e offre un clima soleggiato, ventilato e mitigato da un’altitudine di 600-700 m. Caratteristiche che conferiscono ai prodotti caseari freschi e stagionati Cantelmi l’eccellenza italiana.