Formaggio caprino con vinaccia


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /web/htdocs/www.caseificiocoval.it/home/wp-content/themes/tm-organik/woocommerce/single-product/meta.php on line 27

Descrizione

Formaggio caprino con vinaccia

Il latte di capra per composizione chimica è (insieme a quello d’asina) il più simile al latte materno, di fatto è stato il primo ad essere munto e consumato dall’uomo. Il latte di capra va consumato crudo e mai troppo caldo o bollito altrimenti il sapore diventa troppo intenso. La stessa regola vale per i formaggi: quelli freschi sono delicati, quelli stagionati acquistano un sapore più deciso.
Negli ultimi anni i formaggi di capra sono tornati in auge perché più magri e digeribili rispetto ad altri formaggi. Inoltre i formaggi caprini sono meglio tollerati dalle persone allergiche alle proteine del latte vaccino.

1
dal gusto delicato e dolce
come da tradizione
2
in frigo
tra 0° e 4°
3
dalla data di produzione
15 giorni
4
latte fresco e genuino
a km. 0
Scheda Sintetica

Ingredienti:
Latte caprino italiano del Massiccio del Sirino, sale, caglio e fermenti lattici vivi

Confezione:
il prodotto è confezionato in bustine, singoralmente, sottovuoto.

Stagionatura:
prodotto stagionato

Valori Nutrizionali
VALORI MEDI
VALORI MEDI PER 100 g:
Energia:
1891 kJ – 452 kcal
Grassi:
Di cui acidi grassi:
Di cui acidi grassi insaturi:
35,59 g
24,6 g
10,99 g
Carboidrati:
Di cui zuccheri:
1,0 g
<0,5
Fibre:
Proteine:
30,52 g
Sale:
3,0 g

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Formaggio caprino con vinaccia”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *