Specialità farcita con Salame

Formaggio di media stagionatura a pasta filata, prodotto con latte di vacca. All’interno con aggiunta di salame dolce o piccante.


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Descrizione

Specialità farcita con Salame

La mozzarella o fiordilatte è un formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino, il suo nome deriva proprio dall’atto della mozzatura, che avviene quando il casaro “mozza” ovvero trancia un pezzo di pasta filata dal lungo nastro formando una mozzarella. Il fior di latte è un prodotto di assoluta tipicità ed è parte integrante del patrimonio lattiero caseario di tutto il Mezzogiorno d’Italia.

1
dal gusto delicato e dolce
come da tradizione
2
in frigo
tra 0° e 4°
3
dalla data di produzione
15 giorni
4
latte fresco e genuino
a km. 0
Scheda Sintetica

Ingredienti:
Formaggio a pasta filata: latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici vivi. Salame: carne suina, sale, polvere di latte scremato, aromi naturali zucchero, anti ossidante E 301 conservante: sodio nitrico

Confezione:
Il prodotto è confezionato sottovuoto in bustine.

Stagionatura:
prodotto semistagionato

Scadenza:
15 giorni dalla data di produzione.

Conservazione:
In cella frigo a + 4° C.

Valori Nutrizionali
VALORI MEDI
VALORI MEDI PER 100 g:
Energia:

1822,65 kJ – 435 kcal

Grassi:
Di cui acidi grassi:
Di cui acidi grassi insaturi:
31 g
20 g
11 g
Carboidrati:
Di cui zuccheri:
2,0 g
<0,5
Fibre:
Proteine:
37,0 g
Sale:
3,0 g

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