Scamorza affumicata


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Descrizione

Specialità casearia affumicata per arrostire

Ha una forma cilindrica, la crosta è sottile e liscia. Ha un sapore delicato, piacevole, tendenzialmente delicato e dolce avendo una stagionatura di pochi giorni (dai due ai cinque). Inoltre può essere trattato in superficie con aroma di fumo

1
dal gusto delicato e dolce
come da tradizione
2
in frigo
tra 0° e 4°
3
dalla data di produzione
15 giorni
4
latte fresco e genuino
a km. 0
Scheda Sintetica

Ingredienti:
Latte vaccino italiano, caglio, sale, fermenti lattici vivi.

Confezione:
Il prodotto è contenuto in una rete di pastica o confezionato sottovuoto.

Stagionatura:
prodotto semi-stagionato

Valori Nutrizionali
VALORI MEDI
VALORI MEDI PER 100 g:
Energia:
1822 kJ – 435 kcal
Grassi:
Di cui acidi grassi:
Di cui acidi grassi insaturi:
31,00 g
19,95 g
11,05 g
Carboidrati:
Di cui zuccheri:
2,0 g
<0,5
Fibre:
Proteine:
37,00 g
Sale:
3,0 g

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