Toma

L’etimologia del termine “toma” potrebbe forse riferisrsi alla frase di caduta della caseina durante la coagulazione. Ha origini all’epoca romana, ma solamente documenti del XI sec. riportano citazioni che lo identificano precisamente, figuando sopratutto nei “pastus” distribuiti ai poveri o ai lavoratori subaltemi.


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Descrizione

Toma

L’etimologia del termine “toma” potrebbe forse riferisrsi alla frase di caduta della caseina durante la coagulazione. Ha origini all’epoca romana, ma solamente documenti del XI sec. riportano citazioni che lo identificano precisamente, figuando sopratutto nei “pastus” distribuiti ai poveri o ai lavoratori subaltemi.

1
dal gusto dolce e gradevole
come da tradizione
2
in frigo
tra 0° e 4°
3
dalla data di produzione
15 giorni
4
latte fresco e genuino
a km. 0
Scheda Tecnica

Ingredienti:
Latte vaccino italiano, caglio, sale, fermenti lattici vivi.

Confezione:
Il prodotto è confezionato in bustine, singoralmente.

Stagionatura:
prodotto fresco

Valori Nutrizionali
VALORI MEDI
VALORI MEDI PER 100 g:
Energia:
1838 kJ – 439 kcal
Grassi:
Di cui acidi grassi:
Di cui acidi grassi insaturi:
31,10 g
19,95 g
11,15 g
Carboidrati:
Di cui zuccheri:
2,3 g
<0,5
Fibre:
Proteine:
37,7 g
Sale:
3,0 g

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